富山県民が選ぶ!!絶対に外さない「憧れのフレンチ」5選!!

2020.10.21
グルメ

みなさんこんにちは。
Freenaviとやまの早月です。
この記事はFreenaviとやまが優柔不断な富山県民のために、今インスタグラムで人気のいろいろなジャンルの5選を届けしております。本当に価値のある情報をあなたに!これを見れば、もう悩む必要はありません!

 

突然ですが、みなさんはフランス料理って興味ありますか?世界三大料理でもあるフランス料理ですが、いま富山には食通を唸らせる唯一無二の進化したフレンチのお店がいくつも存在し、それは私達のイメージするフランス料理とは少し違うかもしれません。今回は自由で優雅で独創的、そんなお料理がいただける素晴らしい5件をご紹介します。


ということで…今日のテーマは
富山県民が選ぶ!!絶対に外さない「憧れのフレンチ」5選!!です。
是非お役立てください。

kawaz/カワズ

斬新さで溢れる料理はフレンチをベースとした創作料理。シェフが目の届く範囲で“おもてなし”したいとの想いから、席数はあえて少なく、完全予約制。コースは前菜からデザートまで全9品の1種類のみで、お皿に表現されている唯一無二のお料理たちはフレンチと和そして、きちんと富山も感じるものばかりです。
コース 10,000円のみ

kawaz/カワズ
住所:富山市総曲輪4-5-13
営業時間:18:00-23:00
定休日:水曜
電話番号:076-492-2926

Cave Yunoki/カーヴ・ユノキ

富山市東岩瀬に位置するカーヴ・ユノキは、一日一組限定のゲストのために開かれるフレンチレストランです。ランチ・ディナー共に完全予約制で、ディナーは一日一組限定となります。築100年の蔵(カーヴ)を改装した空間でいただく地元食材を丁寧に使ったお料理たちは、どれも初めて出逢ったような感動に襲われます。
ランチ 1人6,000円〜
ディナー 1人8,000円〜
※夜は1日1組限定の貸し切りで、料金の総額50,000円以上から予約可能です。

Cave Yunoki/カーヴ・ユノキ
住所:富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番
営業時間:【水~日】ランチ 12:00~14:30 【火~日】ディナー 18:00~22:00
定休日:月曜
電話番号: 076-471-5556

Trèsonnier/トレゾニエ

リバーリトリート雅樂倶内にあるトレゾニエは2020年2月にオープンしました。あのレヴォのスーシェフであった田中逸平さんがレヴォの跡地を引き継ぎ、「Trésonnier(トレゾニエ)」としてご自身のお店をオープンしました。季節の最上の食材「Trésonnier(季節の宝)」を大切にしていきたいと、そんな思いが込められた名称です。レヴォで培ったポテンシャルにシェフのオリジナリティが存分に降り注がれています。訪れれば、みなさんの心を震わす一皿に必ず出会えます。※当面の間、ディナーのみ

コース 14,000円

 

Trèsonnier/トレゾニエ
住所:富山市春日56-2
営業時間:18:00~,19:00~
定休日:火曜、水曜
電話番号:076-467-5550

GUENON/グノン

味覚を刺激する食の冒険がここにはあります。和をベースにフレンチの技法で仕上げる創作料理は予測不可能で、その上、ソムレエでもあるオーナーが自ら選んだペアリングが食の愉しさをぐっと広げてくれます。すべてが新しく、どのジャンルにも属さないそんな不思議な魅力のお店です。
コース 7,000円〜
日本酒ペアリングコース 12,000円

GUENON/グノン
住所:富山市山岸344-1
営業時間: 17:00~24:00
定休日:不定休
電話番号: 050-3551-4492

 

里山のオーベルジュ薪の音

里山の風景に囲まれていただく、旬を活かした里山フレンチはいかがでしょうか?何もない贅沢をお料理と一緒にを噛みしめるひとときが過ごせます。地の食材を活かした箸で食べるフレンチは美しく、なによりも優しい味です。季節を変えて何度も訪れたくなるような場所です。
里山フレンチ ディナーコース《スタンダード》12,000円

里山のオーベルジュ薪の音
住所:南砺市野口140
営業時間:12:00~14:30、18:00~21:00
定休日:水曜
電話番号:0763-62-3255

 

いかがでしたか?どのお店も自由で優雅で独創的でオリジナリティが素晴らしかったですね。素晴らしいお料理には、もはやフレンチや和食などのジャンル分けは不必要なのかもしれませんね。ぜひ感動の一皿をご体感ください。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認をお願い致します。

 

富山の情報屋 早月さん
富山生まれ富山育ち、大好物はお寿司。女子らしくツンとしたりデレっとしたりなかなか忙しいOL。
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