2019.02.28
GOURMET グルメ

超話題の新店〝中華そば つぼみ〟のマニュアルを作成してみた

みなさんこんにちは。
Freenaviとやまの早月です。

 

突然ですがみなさんは、いま話題の【新店】のラーメン屋をご存知ですか?

 

 

そのお店とは、「中華そば つぼみ」です。

 


店長は、「ラーメン一心」で修行された後に独立され、昨年7月に「中華そば つぼみ」をOPENされました。

 

 

とにかく気になるので早速行ってみました!

どんなラーメンを食べさせてくれるのでしょうか?楽しみです。
しかも、店長がイケメンとのこと。女性必見♡
そっちの方も楽しみです。

 

げへへへ♡

 

実際に行ってみた

 

場所は「一心 丸の内店」1Fにあったお寿司屋さんの跡地。

外観は白を貴重とした上品な造りになっています。
暖簾も
モダンで高級感あります!

 

カウンター席と、小上がり、中待ちスペースが用意されています。
厨房とカウンター席は対面していて、垣根が低くお客さんからは丸見えです!(笑)
作業工程が見えるので手際の良さを間近で拝見できますよ!
安心感もありますね。

 

注文の仕方、オススメ

 

メニューのトップにあるし!廻りの方も食べてるし!

間違いないと思われるので、

 

 

「煮干し中華そば」750円

 

 

今回はこちらをオーダー。

 

 

こちらも人気あるそうです。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

「つぼみまぜそば」1,050円

激レアチャーシューがたっぷり♪もっちり食感でタレや油とのバランスの良い一杯。

 


引用:Retty

 

お得なランチメニュー。

麺大盛りorライス小が無料です(おぉ)

腹ペコ男子に嬉しいっすね♡

 

お味の感想

 

注文してほどなく、「煮干し中華そば」が到着しました。
内側から光輝いているような黄金色の澄んだスープ。美しいです。

 

 

一口頂いてみると、、、、

 

 

「ほ〜〜〜」と声が出る美味しさです。
濃厚だけどスッキリ?癖が強くない上品なスープです。
洗礼された煮干しスープって感じで店長のこだわりを感じます。

プリっとした食感の中太ちぢれ麺にスープが絡んで相性抜群です♪

 

 

一心のスピリットを受継いだ”煮玉子”は、横切でやや緩めでしたがしっかりと味が入っていて美味しいです。

 

 

チャーシューは超薄切り超レアタイプ

こんなの初めてです。なんたる旨さ。

 

超薄切り超レアタイプ。

 

覚えておきましょう。

 

店舗詳細

 

中華そば つぼみ
住所:富山市丸の内1-5-8
営業時間: 11:30~14:30、18:00~22:00

話番号:076-443-1585
 

 

定休日と駐車場

 

定休日:日曜
駐車場:店舗横に3台+3台

 

まとめ

 

「つぼみ」では洗練された煮干し中華そばで、飽きない美味しさに出会いました。

オープンして半年が過ぎた今も、お店の勢いはまだまだ衰えません。
これからか、どんな新メニューが出るのかどう進化していくのか楽しみですね。

お店は市民プラザや城址公園の近くです。ぜひ皆さんも立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

富山の情報屋 早月さん
富山生まれ富山育ち、大好物はお寿司。女子らしくツンとしたりデレっとしたりなかなか忙しいOL。
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