みなさんこんにちは。
Freenaviとやまの早月です。

みなさん富山のソウルフード”富山ブラックラーメン”を食べるならどこに行きますか？

最近は、偽ブラックで溢れていますね（笑）そんな中、本物の富山ブラックが食べられるお店があると聞きました。

その名も

「喜八」

元祖の味を守る正真正銘の富山ブラックです。

「ここを喰わずしてブラックラーメンを語るべからず」との声もありますので富山市の奥田中学校の近くにある、お店の方に早速行ってみました。

ログハウス風です。
一見はお食事処って感じですね。
小奇麗な外観で安心して入店できます。

店内もキレイで広々。
カジュアルな雰囲気で寛ぎやすいです♪

メニューの種類はシンプルで

「富山ブラックラーメン」

「越中ラーメン」

「ライス」

「おにぎり」

しかありません。
スープの濃さや麺の大盛り、硬さも選べるみたいなので「濃いのは苦手〜」って方は好みを伝えましょう。

初心者の方は

「富山ブラックラーメン ７２０円」

「ライス １６０円」

を注文してみてください。

私もそのふたつをお願いしました。
富山ブラックはライスと相性がいいってもんではないんです。ライスを食べるためのラーメンなんです。

そしていよいよ、ブラックラーメンの登場です。
不揃いな薄切りチャーシューが５枚くらいと，メンマ，厚目の小口切りネギがトッピングされています。

富山ブラックにはブラックペッパーが欠かせません。
胡椒が大丈夫な方は、旨味が際立ちますので忘れずかけましょう！！

こんな案内書きが、、、、、、

”ちょっと待て！食べる前にまず混ぜよ。”

ブラックラーメンは層になっているので混ぜると美味しいそうです。
知りませんでした。危なかっです。
ここまできて重大なミスを犯すところでした。
一番大事な作業とも書いてあります。

丁寧に混ぜます。

でわ、いただきます！！

まずはスープから、、、、、

「うっうまいっ！！」

香ばしい醤油の味が広がります。確かに濃いですが元祖の味は塩っぱいのではなく、旨い！！

チャーシューはシッカリした食感で，ガツンと感があります。
麺も中太の縮れ麺で、ブラックスープに染まっています。
メンマは結構しょっぱめですが、おネギと一緒に頂くことでライスがガンガン進みます。

これが富山ブラックの実力なのですね！！
お見事です。

喜八
住所：富山市奥田寿町6-3 奥田ビル １Ｆ
営業時間：11:00~14:40、17:30~20:50
定休日：月曜
電話番号：076-443-1888

富山ブラックはもともと労働者のためのご飯のおかずになるラーメンとして考案されました。

そんな歴史と伝統を感じる見事な「富山ブラックラーメン」でした！！
今回、衝撃だったのは本物の富山ブラックは塩っぱくない、旨い！！ということ。いままで「富山ブラック」は苦手って方も新しい扉が開けるかもしれませんよ♪

食べ終わった後の、お水の美味しさたるや。（爆）

富山の情報屋 早月さん
富山生まれ富山育ち、大好物はお寿司。女子らしくツンとしたりデレっとしたりなかなか忙しいOL。
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